Ich bin Romy Schanze, die Inhaberin des Restaurants „Zum Alten Graf“ in Dresden. Ich wurde 1974 in Dresden geboren und habe über 25 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.

Ich lege großen Wert auf frische, regionale Zutaten und eine persönliche Betreuung meiner Gäste.

Ich bin vor allem im Service zu finden. Ich liebe es, mit den Gästen in Kontakt zu treten und ihnen einen unvergesslichen Abend zu bereiten. Aber auch in der Küche arbeite ich gern. Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und meine Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verwöhnen.

Ich bin eine leidenschaftliche Gastgeberin, die sich mit Herz und Seele für ihre Gäste einsetzt. Ich möchte, dass sich meine Gäste bei mir wie zu Hause fühlen und dass sie mit einem Lächeln im Gesicht nach Hause gehen.